Protagonista principale di questa comedy è un locale di Manhattan, il Mix, frequentato da diverse persone che danno vita ad una rete di incontri. Mixology racconta quindi in che modo questa gente si rapporta nell’arco di una serata. I protagonisti sono cinque donne e cinque uomini e gli episodio seguono, di volta in volta, la conversazione e la relazione tra due (fatta eccezione per il quinto episodio) persone.
Tutto ha inizio con Tom (Blake Lee) che dopo essere stato mollato dalla sua fidanzata, cade in depressione profonda. Gli amici, Bruce (Andrew Santino) e Dominic (Adan Canto), lo costringono ad uscire con loro per cercare di farlo distrarre.
La particolarità di ogni episodio è che ci viene raccontato, in breve, il passato di ognuno dei personaggi.
1×01 – Tom & Maya
1×02 – Liv & Ron
1×03 – Bruce & Jessica
1×04 – Cal & Kacey
1×05 – Fab & Jessica & Dominic
1×06 – Tom & Maya II
1×07 – Bruce & Fab
1×08 – Jessica & Ron
1×09 – Dominic & Kacey
1×10 – Liv & Jim
1×11 – Bruce & Maya
1×12 – Last Call
1×13 – Closing Time